完璧なブラウニーの作り方

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ブラウニーはナッツを含む小さなチョコレートの正方形のケーキです。 乾燥チェリーからコーヒー豆まで、さまざまな品種があります。 彼らの歴史は、彼らがチョコレートクッキーの床の量を減らすことによって作られたボストンクッキングスクールのレシピから1896までさかのぼります。 ブラウニーの2種類があります: -

  • ケーキ風
  • ファッジ風

2種類のブラウニーの違いは、脂肪とチョコレートの床に対する比率です。 ファッジのようなブラウニーのために、ケーキのように比べてたくさんの床が使われます。 完璧なものを作るための美しさは、それらが美味しいはずであるので味の豊かさにあります。 良いレシピは焼く時間を教えるだけでなく、それらを切る前にそれらを冷やすにはどれくらいの時間がかかります。 完璧なチョコレートブラウニーを作るのに必要なレシピは何ですか?

  • ココアチョコレートの250g
  • 無塩バターの250g
  • ゴールデンキャスターシュガーの300g
  • 3の大きな卵と1の余分な卵黄
  • 普通小麦粉の60g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 塩のピンチ
  • 良質のココアパウダーの60g

まず、オーブンを180 C摂氏に予熱し、ベーキングペーパーでベーキング錫を裏打ちします。 次に、ボウルの上に水の入った鍋を置き、200グラムのチョコレートを細かく砕きます。 時々攪拌しながら溶かして、すぐに取り除きます。 バターと砂糖を一緒に軽くて羽毛状になるまで叩き、残りのチョコレートをチップにする。 卵を徐々に加えていきますが、それぞれを加える間によく叩いて、それ以上注ぐ前に卵を完全に混ぜ合わせます。 打者が絹のような輝きを持ち、サイズが大きくなるまで、ミキサーで5分間混合したままにします。 ボウルをミキサーから取り出し、溶かしたチョコレートとチップを金属のスプーンでゆっくりと折り、続いてふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ココアパウダーを入れます。 混合物を錫に入れてから、30分以内焼きます。 それは粘着性が出てはいけませんが、生の混合物でコーティングされてはいけません。 もしそうなら、もう3分間オーブンに戻してから、もう一度テストしてください。 氷水の焙煎錫を準備します。

準備ができたら、オーブンから錫を取り出し、冷水浴に入れます。 プラスチック製のナイフで正方形に切る前に、おそらく1〜2時間冷やしてください。 気密容器に保管し、翌日のために一晩それらを放置します。


参照: 学術論文論文ライティングサービス


ブラウニーはパーチメント紙の層の間の気密容器に保管し、閉じる前に一切れのパンを上に置き、数日間それらを新鮮に保つことをお勧めします。 長期間、例えば数ヶ月間、それらを示唆されているように包装しそしてそれらを冷凍庫に保存することがより良い。 ブラウニーは、口の中で溶けるような柔らかい、ケーキのような味のために個別に包まれた状態で保存されるのが一番です。

完璧なブラウニーは、厚すぎず、薄すぎず、ちょうどいいはずです。

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