Kvalitetshantering och magertänkande
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Betyg 4.25 (2 röster)

INLEDNING

Kundtillfredsställelse är en avgörande del av varje affär. Processen att uppfylla dessa önskemål inkluderar att uppfylla en given kunds order. Denna praxis är det som består av en orderuppfyllande process och är cyklisk i naturen. I det breda spektret valde vi detaljhandelssektorn men smala ner till ASDA, den brittiskbaserade livsmedelsgiganten.

ASDA är bland de största livsmedelsbutikerna i Storbritannien. Företaget har olika produktsortiment som det erbjuder till sina kunder, men vårt huvudsakliga fokus är dess första kärnverksamhet dagligvaror. Forskningen strävar först efter att få tillgång till sin kundorder som uppfyller processmätning, bristerna och till och med ge rekommendationer för förbättringar.

Forskningen medför också de olika kvalitetshanteringsmetoderna och mager praxis som finns i ASDA. Denna analys kommer att bidra till att förbättra kundnöjdheten och öka intäkterna.

ORDER FULFILLMENT PROCESS FÖR ASDA

Livsmedelssegmentet har blivit en av de mest utmanande sektorerna på den konkurrenskraftiga detaljhandelsmarknaden idag. Konsumenterna har flyttat till online-köp och / hemleveranser. Det växande intresset för onlineinköp har gjort att detaljhandlare kan gå in i internetbaserade livsmedelsbutiker. Nästan alla stora detaljhandlare har kunnat gå in i detaljhandeln på nätet, vilket har ökat konkurrensen många gånger. Eftersom dagligvaror alltid har varit inom råvarusegmentet har detaljhandlare beslutat att locka kunder genom de tjänster de erbjuder (Patil, 2011, s. 1). Återförsäljare använder orderuppfyllelse och leverans för att locka kunder. Orderfyllningarna har förblivit en förändrad, men återförsäljarna har kommit med platser där dessa online livsmedelsbeställningar är uppfyllda. Dessa platser har varit i form av stora lager med sofistikerade karuseller av transportörer och massiv automatisering för orderplockning. Dessa lager tenderar att vara kostsamma. I andra fall har butikerna anställda plockare som kasta runt i närmaste butik för att välja beställningen och leverera i tid till kunden. Dessa plockare är emellertid besvärliga under toppdag, speciellt helger, när butikerna är fulla av kunder och online-beställningar, blåser av taket. För att motverka dessa kom ASDA med en alternativ butik vars enda kunder är dess personal (Patil, 2011, s. 1). Butikerna kallas mörka butiker och är alltid fulla av anställda som skjuter vagnar som plockar föremål från hyllorna. De mörka butikerna har gjort det lättare för beställningar att plockas flera timmar efter beställningen.

Härav kan vi dra en preliminär orderuppföljning av ASDA

MAPPING AV ORDERFULFILLMENTPROCESSEN

Från ovanstående diagram kan vi se en översikt över ASDAs orderfyllande process i förhållande till en online-order. För att kartlägga nätbutikernas verkliga fysiska uppföljningsnätverk måste man ta hänsyn till det
  • Kunden vill veta de varor som levereras direkt
  • .
  • Leveranstiden ska vara samma dag eller nästa dag men inom ett läsbart intervall.
Dessa faktorer skulle vara avgörande för att uppnå nytta i online-detaljhandel. Huvudelementen som påverkar trovärdigheten hos en order som uppfyller processen är:
  • Ordernoggrannhet: Detta är förhållandet mellan antalet felfria order mot de levererade inklusive antalet shorts.
  • Produktionshastighet: förhållandet mellan volymen plockning över arbetade timmar. Det finns behov av att bedöma produktiv tid kontra betalad tid.
  • Ordercykeltider är det faktiska leveransdatumet mot beställningsdatumet (Reese & Arnold, nd).

Beaktningen av dessa faktorer kan bidra till att förbättra produktiviteten och effektiviteten samt mäta prestanda i samband med den interna hanteringen av genomförandeprocessen. Kartläggning av orderuppfyllningsprocessen kommer att vara avgörande för analysen av detaljhandeln av ASDA som det tar på andra jättar i online-dagligvaruhandeln. Det kommer också att göra det möjligt att göra meningsfulla slutsatser och göra lämpliga rekommendationer.

ANALYS AV ORDER FULFILLMENT MAP

Från kartan ovan ser vi att orderhantering i ASDA onlinebutiker görs snabbt och tar mindre än 2 timmar på grund av realtidslager som hämtas från webbplatsen. Beställningsprocessen tar mindre än en dag, detta är orsaken till osäkerheten om leveransen eller plockningstiden. De flesta av dem är det förseningar i leveranserna på grund av att personalen plockar bort artiklarna från hyllorna, butiken kan vara överbelastad med kunder och andra anställda som försöker uppfylla andra beställningar

Det som ASDA behöver se till är dock att deras orderuppfyllelse och hanteringssystem kan hantera denna typ av affärsmodell. Ordern för uppfyllande av online-förfrågningar bör ligga inom intervallet 2-3 timmar. För att uppnå detta bör orderhanteringssystemet genomföra flera förbättringar

  • Ska kunna överföra uppdateringar i realtid på webbplatsen.
  • Realtidsövervakning ska kunna möjliggöra förvaring av lager och undvika lager i produkter.
  • Ändring av orderplockningsplatserna bör vara möjligt när en order har skickats för plockning och när den inte skickas för plockning.
  • Ska kunna hantera när kunderna inte dyker upp för att samla sina beställningar i sina schemalagda tidsluckor.
  • Systemet ska kunna schemalägga och släppa order för att plocka till närmaste dark store baserat på prioritet enligt ASDA och tidpunkt för beställningsskapande.
  • Ska kunna redogöra för orderändring (dvs avbokning, tillägg av varor etc) när orderna har skickats för att plocka.
  • Ska kunna hantera avkastning, så att kunderna kan returnera varor till en mörk butik eller närmaste supercenter butik.

KVALITETSHANTERING OCH LEAN TACKA ASDA-WAY

Livsmedelssegmentet är en mycket konkurrenskraftig del av detaljhandeln. ASDA har stora konkurrenter som också har vågat in i online sfären. För att vara kvar i tävlingen har ASDA antagit olika kvalitetshanteringsprinciper. ASDA har flera riktlinjer som hjälper till att styra relationen mellan leverantörer, personal och kunder för att förbättra servicekvaliteten och minska slöseriet. Produkter som säljs på ASDA bör alltid vara säkra och lagliga och följaktligen uppfylla de kvalitetsstandarder som krävs (Fagan, 2014).

ASDA upprätthåller också inventering av kundernas klagomål och returdata så att de byggs på bristerna och förbättrar kvaliteten. Denna information är överförd till leverantörerna så att de kan analysera och identifiera trender som leder till relevanta ändringar.

De flesta återförsäljare har placerat sin verksamhet så att de kan minska avfallet samtidigt som man skapar värde. Ovanstående övning är en mager produktionsstrategi vars grundläggande principer driver industrier mot en effektivare och effektivare produktion av varor och tjänster. I denna strategi minskar företagen inventarier, standardiserar arbetsrutiner, förbättrar processer som ger medarbetare, söker arbetstagares idéer, bevis på misstag och tillämpar just-in-time-leverans.

ASDA har fokuserat sin orderuppfyllningsprocess på att minska sitt slöseri, kostnader och upprätthålla marknadsledande. ASDA har fokuserat sin energi i följande lean practices (Anvari, et al., 2011).

  • Förstå kundens värde. ASDA har börjat ge sina onlineanvändare bäst av tjänsterna genom mörka butiker.
  • Värdeflödesanalys. Från analysen av kunderna vill de också analysera sina affärsprocesser för att kunna öka värdet.
  • Strömma. Återförsäljaren fokuserar på kontinuerligt flöde i stället för att flytta varor i stora satser.
  • Dra. Genom att etablera de mörka butikerna som ASDA har säkerställt är inget arbete gjort om inte resultatet krävs nedströms.
  • Fullkomlighet. Eliminering av icke-värdeförädlingselement, dvs avfall

Lean-metoder har varit i framkant för att hjälpa ASDA att möta kundernas onlinebehov. Men mager praxis kommer inte alltid att gälla när kunderna efterfrågar är instabil och oförutsägbar.

referenser

Anvari, A., Ismail, Y. & Hossein Hojjati, SM, 2011. En studie om Total Kvalitetshantering och Lean Manufacturing: Genom Lean Thinking Approach. World Applied Sciences Journal, 12 (9), sid. 12.

Fagan, P., 2014. Allmänna varor. Teknisk kod, 7 (7), sid. 15.

Patil, PS, 2011. Supply Chain Management. [Uppkopplad]

Finns på: http://www.infosysblogs.com/supplychain/2011/09/order_fulfillment_from_the_dar.html

Reese, L. & Arnold, C., nd order fulfillment metrics. Komma igång med de tre bästa mätvärdena och förbättra din beställningsuppnåelse, 1 (1), sid. 4.

bilagor:
FilBeskrivningFilstorlek
Hämta den här filen (quality_management_and_lean_thinking.pdf)Kvalitetshantering och magertänkandeKvalitetshantering och magertänkande348 kB

Fler provskrivningar

Specialerbjudande!
Använda kupong: UREKA15 för att få 15.0% av.

Alla nya order på:

Skrivning, omskrivning och redigering

Beställ nu