如何制作完美的布朗尼蛋糕

内容分级

我们的评级: 100% - 64

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 评级5.00(1投票)

布朗尼是一种含有坚果的小巧克力方形蛋糕。 它们有不同的品种,包括从干樱桃到咖啡豆的各种食物。 他们的历史可以追溯到波士顿烹饪学校的食谱中的1896,它们是通过减少巧克力饼干中的地板数量来创建的。 布朗尼有两种类型: -

  • 蛋糕状
  • 忽悠样

两种布朗尼的区别在于脂肪和巧克力与地板之间的比例。 对于软糖般的布朗尼蛋糕,与蛋糕状相比,使用了许多地板。 制作完美的美丽在于它们应该是美味的丰富味道。 一个好的配方不仅可以告诉你烘烤的时间,还可以在切割之前让它们冷却多久。 制作完美巧克力布朗尼所需的配方是什么?

  • 250g可可巧克力
  • 250g无盐黄油
  • 300g金色砂糖
  • 3大蛋和1额外的蛋黄,轻轻殴打
  • 60g普通面粉
  • ½茶匙发酵粉
  • 少许盐
  • 60g优质可可粉

首先,将烤箱预热至180摄氏度,然后将烤盘与烘焙纸对齐。 接下来,放一个碗,一锅煨水,加入200克巧克力,碎成碎片。 让它融化,偶尔搅拌,然后立即将其取出。 将黄油和糖一起搅拌至光亮和羽毛状,然后将剩余的巧克力碎成碎片。 逐渐加入鸡蛋,在每次加入之间搅拌均匀,以确保其完全混合后再浇注。 将混合物在混合器上搅拌5分钟,直到面糊具有丝般光泽并且尺寸增加。 从搅拌机中取出碗,用金属勺轻轻折叠融化的巧克力和薯片,然后过筛面粉,发酵粉,盐和可可粉。 将混合物放入锡中,然后烘烤不超过30分钟。 它不应该粘稠,但不能涂上原料混合物。 如果是,请将其放回烤箱中再持续3分钟,然后再次测试。 准备一杯冰水烧烤。

准备好后,从烤箱中取出锡,放入冷水浴中。 在用塑料刀切成方块之前,可以冷却一两个小时。 存放在密闭容器中,让它们在第二天过夜。


另请参阅: 学位论文论文写作服务


建议将布朗尼存放在羊皮纸层之间的密封容器中,并在关闭之前将一片面包放在上面,以使它们保持新鲜几天。 在较长的时间内,例如几个月,最好按照建议包装它们并将它们存放在深冷冻柜中。 布朗尼最好保持独立包装,以获得柔软,蛋糕般的口感,融化在口中。

完美的布朗尼既不应该太厚,也不应该太薄,但要恰到好处。

压住他
特别优惠!
使用 优惠券: UREKA15 得到15.0%关闭。

所有新订单:

写作,重写和编辑

立即订购